Cách pha cà phê sữa đá ngon để thưởng thức mỗi sáng

Nội dung chi tiết

Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

Bạn đã biết những lợi ích tuyệt vời của cà phê đối với sức khỏe chưa? Cà phê có chứa chất chống oxi hóa và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nếu học được cách pha cà phê sữa đá ngon và uống từ 1 đến 2 ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp cơ thể bạn cảm thấy sảng khoái và linh hoạt hơn. 

Đây cũng chính là một trong những cách pha cà phê ngon bạn cần bỏ túi để khi cần là có ngay, chắc chắn, mỗi sáng bạn pha cho ông xã một ly cà phê sữa đá, anh ấy sẽ chẳng có lý do gì để ra ngoài vào buổi sớm nữa đâu.

Với cách pha cà phê sữa đá này, bạn cần:

- Phin cà phê
- Sữa đặc có đường

- Cà phê xay

 

• 1
  Để thực hiện cách pha cà phê sữa đá ngon, đầu tiên phin phải thật sạch. tráng phin bằng nước nóng rồi để khô. Bạn nên dùng phin bằng inox thay vì bằng nhôm, vì ly hoặc phin bằng nhôm sẽ làm bạn có cảm giác cà phê bị đắng hơn. 

   

  Để thực hiện cách pha cà phê sữa đá ngon, bạn cần có một chiến phin thật sạch.

• 2
  Bước tiếp theo, bạn cho sữa đặc vào ly như thế này nhé. Lượng sữa ít hay nhiều phụ thuộc vào sở thích của bạn nha.

  

  Cho sữa đặc vào ly.

• 3
  Lấy 2 đến 3 thìa cà phê để đảm bảo độ đặc, cho cà phê vào phin, lắc nhẹ để mặt trên của cà phê phẳng.

  

  Cho 2 - 3 thìa cà phê vào phin.

• 4
  Lắp phần lọc chèn cà phê vào, vặn thật chặt, bạn có thể dùng chuôi thìa hoặc mũi dao để vặn Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho 1 thìa nước thường vào phin đủ để làm ẩm cà phê. Làm như vậy cà phê sẽ nở ra và quá trình nhỏ giọt lúc cho nước sôi sẽ chậm hơn, cà phê sẽ đặc hơn.

  

  Sau đó chèn cà phê cho chặt.

• 5
  Nước thật sôi, rót vào phin ngay  Bạn rót từ từ cho nước ngấm dần vào cà phê nhé.

  

  Rót nước sôi vào phin.

• 6
  Nếu thấy cà phê nhỏ quá nhanh bạn nên vặn chặt nắp phin hơn nữa.

  

  Nếu cà phê nhỏ nhanh thì vặn chặt nắp phin.

  Chỉ khoảng 1-2 giọt 1 lần nhỏ là vừa.

• 7
  Khi đã điều chỉnh được lượng cà phê, bạn chỉ cần ngồi chờ đến khi nào cà phê chảy hết là có ngay một ly cà phê sữa thơm ngon rồi.

  

  Bạn chờ cà phê chảy hết là được rồi.

Thành phẩm

Với cách pha cà phê sữa đá này, bạn có thể ngồi chờ, đọc báo buổi sáng hay xem tin tức đầu ngày; hoặc tranh thủ nướng bánh mỳ, rán trứng, chuẩn bị những đồ ăn nhẹ kèm theo trong lúc chờ cà phê được pha xong nhé! Cảm giác ngồi nhìn ly cafe nhỏ giọt xuống cốc thật thích thú biết bao.
Khi phin cà phê đã “hoàn thành nhiệm vụ”, bạn bỏ phần lọc sang một bên, ngửa nắp lên để phin lên trên.  Lúc này bạn đã có một ly cà phê nguyên chất thơm phức. Dùng thìa khuấy đều lên và thưởng thức ngay nào. Bạn có thể nhâm nhi ly cafe vào buổi sáng để có tinh thần trí lực minh mẫn nhất bắt đầu ngày mới. Ngoài ra, bạn nên tham khảo các thời điểm trong ngày uống cafe để tốt nhất cho sức khỏe nhé!
>>> Xem ngay: 4 thời điểm vàng để uống cà phê

Khi cà phê chảy hết, bạn bỏ phin sang một bên và dùng thìa khuấy đều là các ly cà phê sữa thật thơm ngon.

Ly cà phê sữa đá mát lạnh là khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới của bạn. Cà phê sữa đá sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái và tỉnh táo để bắt đầu một ngày học tập và làm việc hiệu quả.  Đừng nghĩ cà phê sữa đá chỉ dành cho mùa hè, ngay cả mùa đông, rất nhiều người cũng "ghiền" món đồ uống này đấy.
Với cách pha cà phê này, bạn uống đều đặn 1 ly cà phê mỗi sáng không những giúp bạn minh mẫn hơn mà còn giảm thiểu một số bệnh tật cho cơ thể. Nếu chưa biết cách pha cà phê sữa đá ngon thì bạn hãy note ngay công thức này để có thể thực hiện tại nhà nhé!
Ngoài cafe sữa đá, bạn hoàn toàn có thể học cách pha các kiểu cafe hấp dẫn khác để nhâm nhi nhé!

Bí kíp pha cà phê sữa đá cực kì ngon của mình

Người VN ghiền cà phê, đó là cái văn hóa, truyền thống lâu đời luôn rồi. Đàn ông thì thích cà phê đen nguyên chất, phụ nữ thì cà phê sữa (ở nhà, chị mình, mẹ mình cho đến ngoại mình, cứ uống cà phê sữa thường xuyên thôi, có khi pha nguyên một ca rồi để dành uống cả ngày, riết mình cũng có thói quen này).

Nay chia sẻ cho mọi người cách pha của...mẹ mình (thật ra không phải của mình, mình bắt chước làm theo và thấy ngon thôi ).

1- Cho bột cà phê nguyên chất vào phin, khoảnh một phần tư phin hay một phần ba tùy thích. Cho vào rồi lắc nhẹ để cà phê dàn đều, rồi dùng nắp chặn nén nhẹ, nhớ là nhẹ tay thôi ạ. 

2- Kế đến cho 15ml nước sôi 90 độ vào (đừng cho nước sôi 100 độ C vì lúc này nước quá nóng làm mất đi hương thơm của cà phê luôn). Đợi khoảng 20s cho cà phê nở ra. Sau đó chế từ từ thêm 45ml nước nữa rồi đậy kín nắp phin lại. Đợi nó chảy qua phin hết rồi mới tiếp tục chế thêm nước. Các mẹ làm vậy khoảng 2-3 lần thôi nhé, làm quá nhiều cà phê sẽ không đậm đà nữa.

3- Trong thời gian chờ đợi cà phê thì chế sữa đặc nào:


4- Pha cà phê xong thì cho nước cà phê còn ấm nóng vào sữa, theo tỉ lệ 40:60 (nếu muốn béo ngọt) hoặc 30:70 (nếu muốn béo ngọt và đắng hơn một chút)


5- Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức nhé:



Nếu thích mọi người có thể chế thêm một lớp cà phê đen ở bên trên nhé <3


Hoặc chế thêm một ít sữa tươi vào cho thêm béo thơm:


Quá là tuyệt vời luôn 

Cháo Lòng Đặc Sản Hà Nội Tại Thiên Thủy Chung Cư First Home Thạnh Lộc - Quận 12

Ngày 30.4.2016 Bắt Đầu Khai Chương Món Cháo Lòng - Tiết Canh Đặc Sản Hà Nội...Kính Mời Khách Quý Chung Cư Fisrt Home Thạnh Lộc.
Thời Gian: 6h00 - 11h Trưa.
Giá: 18.000 đến 20.000 VNĐ
Phục Vụ Tận Nơi Tại Chung Cư
Liên Hệ: 094 6699 079 - 090 6699 079 - 096 6699 079
Do Buổi Sáng Rất Đông Nên Khách Quý Xuống Tại Quán Sẽ Phục Vụ Chu Đáo Hơn.Xin Chân Thành Cám Ơn Trong Thời Gian Qua.Đã Ủng Hộ Thiên Thủy.

Nước mía tốt cho sức khỏe?

Nước mía từ lâu được xem là cách giúp trị các bệnh như vàng da, chống bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt, đồng thời cải thiện chức năng thận cũng như bảo vệ tim, mắt và não.

Thế nhưng, phát biểu trên tờ Los Angeles Times, Giáo sư Roger Clemens chuyên về ngành dược tại Đại học Southern California (Mỹ), cho biết: "Không có nghiên cứu nào chứng minh những lợi ích trên đối với sức khỏe". Khi được hỏi liệu nước mía có thể giúp giảm đau họng hoặc có cung cấp năng lượng cho cơ thể hay không, giáo sư Clemens nói: "Tôi làm việc trong lĩnh vực này suốt 40 năm và tôi chưa thấy có bất cứ bằng chứng nào liên quan đến các vấn đề trên". Vì thế, theo các chuyên gia, bạn có thể uống nước mía vì bạn thích chứ không nên mong đợi những điều diệu kỳ từ việc uống nước mía.

Theo Thanh niên

Nước mía sạch tốt cho sức khỏe ra sao

Nước mía giải khát hiệu quả trong mùa hè, giúp dưỡng ẩm cơ thể, chữa trị sỏi thận, tiểu đường, bệnh vàng da, cảm cúm, đau cổ họng, góp phần ngừa ung thư. 

7 lý do khoa học sẽ khiến bạn phải đi uống ngay một cốc cà phê

Một tách cà phê có thể mang lại nhiều tác dụng tích cực hơn bạn nghĩ.

Việc chính phủ Mỹ nâng mức giới hạn lượng cà phê lên thành 3 đến 5 tách mỗi ngày trong bản hướng dẫn dinh dưỡng năm 2015 đã nhận được nhiều sự ủng hộ từ người dân nước này. Thực tế, cà phê có những công dụng cực kỳ đáng chú ý đối với sức khỏe con người và dưới đây là những tác dụng tiêu biểu nhất:

1. Cà phê giúp bạn cảm thấy tràn trề năng lượng và thông minh hơn

Đây là một trong những công dụng chính của loại đồ uống này khi bên trong nó là caffeine – một chất kích thích khá phổ biến.

Cụ thể, sau khi được hấp thụ thì caffeine sẽ theo mạch máu tới bộ não và nó sẽ chặn sự truyền đi của một chất có tên là Adenosine – vốn được sản sinh khi neuron thần kinh bị đốt cháy, và càng nhiều chất này được sản sinh, hệ thần kinh càng trở nên mệt mỏi. Khả năng nổi bật của caffeine là giả dạng hình dáng và kích thước của Adenosine và đi vào các cơ quan cảm nhận mà không kích thích chúng.

Vì thế caffeine đã “khóa” một cách hiệu quả các cơ quan cảm nhận, điều này giúp cho bộ não luôn trong trạng thái “tỉnh táo” nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn tới hiện tượng nhờn thuốc.

Nhiều thử nghiệm lâm sàng trên người đã cho thấy bộ não hấp thụ caffeine sẽ được cải thiện các chứng năng thông thường tốt hơn như lưu trữ bộ nhớ, kiểm soát cảm xúc, tăng khả năng phản ứng với thông tin và nâng cao khả năng nhận thức chung – hay nói cách khác uống cà phê sẽ giúp bạn thông minh hơn 1 chút.

2. Cà phê giúp con người giảm cân

Béo phì là cơn ác mộng của bất kỳ ai và cà phê đã được khoa học chứng minh là một thứ đồ uống tăng hiệu quả trong quá trình giảm cân của mỗi người, dĩ nhiên là với liều lượng phù hợp.

Caffeine trong cà phê giúp axit béo trong máu chuyển hóa thành các năng lượng dễ tiêu thụ. Do vậy cà phê có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo trong cơ thể. Caffeine còn có tác dụng lợi tiểu và thải lọc bớt độc tố khỏi cơ thể.

Kết quả nghiên cứu của Đại học Harvard cho biết, mỗi ngày sử dụng từ 500 đến 600mg caffeine, tương đương với khoảng 4 tách cà phê sẽ không gây ra các tác dụng phụ. Vậy nên, bạn đừng uống quá liều lượng cho phép này nhé.

Chất caffeine trong cà phê có tác dụng thúc đẩy lipolysis , giải phóng chất béo trong máu, do đó uống cà phê có thể giảm cân. Thông thường, mỗi ngày uống 4 tách cà phê không thêm đường và sữa có thể đạt tình trạng giảm cân lý tưởng.

3. Cà phê ngăn chặn bệnh tiểu đường

Năm 2014, một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí chuyên khoa Diabetoligia cho thấy, uống khoảng 1,5 ly cà phê (khoảng 360 ml) mỗi ngày trong suốt 4 năm có thể làm giảm tới 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các chuyên gia nghiên cứu đã dựa trên 3 cơ sở dữ liệu trong dài hạn theo dõi về lối sống của các cá nhân, chế độ ăn uống và điều kiện thể chất.

Theo nghiên cứu được tiến hành trên 7.200 người, với những người uống 1,69 ly cà phê/ngày đã giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong khi đó, những người chỉ uống dưới 1 cốc cà phê/ngày tăng nguy cơ mắc bệnh lên 17%.

Các nhà khoa học cho hay, chất chlorogenic acid, một chất chống oxy hoá trong cà phê làm chậm việc hấp thụ đường trong ruột đây là nguyên do chính hạn chế và giảm thiểu được nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 ở những người thường xuyên uống cà phê.

4. Cà phê rất tốt cho gan của bạn

Một nghiên cứu năm 2014 của Viện Ung thư Bethesda (Marylan, Hoa Kỳ) chỉ ra rằng uống cà phê có hiệu quả bảo vệ tích cực đối với gan người. Chuyên gia Qian Xiao cùng các đồng nghiệp đã sử dụng dữ liệu khảo sát nhằm đánh giá tình trạng sức khỏe của khoảng 27.800 người, ở độ tuổi từ 20. Trong khảo sát, họ được kiểm tra thể chất, trả lời các câu hỏi về thói quen và lượng cà phê tiêu thụ.

Sau đó, nhóm chuyên gia tiến hành phân tích mẫu máu để kiểm tra gan qua 4 loại enzyme. Nồng độ men gan cao là dấu hiệu gan bị tổn thương. Kết quả cho thấy, người thường uống từ ba cốc cà phê mỗi ngày có nồng độ enzyme thấp hơn so với những người không có thói quen tương tự. Đặc biệt, dù uống cà phê thường hay cà phê không có caffein, thì mức độ enzyme bất thường trong gan đều thấp như nhau.

Năm ngoái, các nhà khoa học thuộc Quỹ Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã phát hiện ra tính chất bảo vệ gan của cà phê có từ hai trong số các loại dầu được tìm thấy trong hạt cà phê là cafestol và kahweol.

Vấn đề lượng dầu này nhiều hay ít phụ thuộc vào cách pha chế cà phê, vì một số phương pháp pha cà phê có thể loại bỏ cafestol và kahweol. Chẳng hạn, pha từ máy pha cà phê sử dụng các bộ lọc giấy để lọc cặn thì ly cà phê chỉ chứa một lượng không đáng kể hai loại dầu này, có thể chúng bị hấp thụ bởi giấy.

5. Cà phê giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư khác nhau

Thật vậy, chuyên gia Đại học Harvard (Mỹ) thực hiện thì những người uống cà phê có hàm lượng caffeine ở mức thấp một cách điều độ có thể ngăn ngừa 7 loại ung thư nguy hiểm, trong đó có ung thư vú, tiền liệt tuyến, đại trực tràng…

Các nhà nghiên cứu cho rằng, cà phê có tác dụng này là nhờ hàm lượng cao chất chống oxy hóa. Acid Caffeic và acid chlorogenic trong cà phê có chức năng chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do và làm chậm sự lão hóa của cơ thể con người, phòng ngừa ung thư.

Những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ phát triển khối u hắc tố ác tính (bệnh ung thư da) ít hơn 20% so với những người ít uống cà phê. Trong khi đó, caffeine đã được chứng minh là có tác dụng đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới. Thậm chí, những người uống cà phê thường xuyên có thể giảm tới 50% nguy cơ ung thư vú và ruột kết.

6. Cà phê là phương pháp phòng ngừa bệnh tim mạch

Tháng 3/2015, các nhà khoa học Hàn Quốc đã dựa trên kết quả khám sức khỏe định kỳ của hơn 25.000 người lao động tại thành phố Seoul và Suwon ở nước này cho thấy, những người uống lượng cà phê vừa phải (3-5 cốc mỗi ngày) ít khả năng mắc phải những dấu hiệu ban đầu của bệnh tim mạch hơn.

Trong nghiên cứu này, các chuyên gia đã sử dụng phương pháp quét nồng độ canxi trong động mạch vành (động mạch cung cấp máu cho tim) để đánh giá tình trạng vôi hóa động mạch cũng như sức khỏe tim mạch.

Kết quả cho thấy, hơn 10% trong số những người tham gia nghiên cứu có các đốm canxi trên thành mạch. Những người uống lượng vừa đủ cà phê hàng ngày ít có các đốm canxi trong mạch vành hơn những người không uống và uống quá nhiều.

7. Uống cà phê sẽ giúp bạn sống lâu hơn

Đây có lẽ là công dụng thu hút được rất nhiều sự chú ý. Các nhà khoa học thuộc trường Y tế công cộng Harvard đã thực hiện 3 chương trình nghiên cứu liên tiếp trên hơn 200.000 người về thói quen sử dụng thứ đồ uống thú vị này với tần suất tổng hợp kết quả là 4 năm/lần và thực hiện trong suốt hơn 1 thập kỷ vừa qua, từ đó họ đưa ra các kết luận về tác động của caffein đến sức khỏe cũng như tuổi thọ con người.

Kết quả khảo sát khá đa dạng từ những người uống tới 6 tách cà phê một ngày cho đến một số người không động đến nó trong vòng 1 tháng.

Đội ngũ nghiên cứu đã công bố kết quả của công trình khoa học “dài hơi” này với con số tử vong của nam là 12.342 người trong khi đó có 19.524 phụ nữ cũng đã qua đời. Điều thú vị là hầu hết những người đã chết đều thuộc nhóm những người “cả tháng không động đến một giọt cà phê nào”.

Trong khi đó những người uống từ 3 đến 5 tách cà phê 1 ngày lại có tỷ lệ tử vong thấp hơn nhiều so với những người không uống, đặc biệt tỷ lệ những người qua đời do mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường là tương đối thấp so với những người không uống. Mặc dù vậy, tỷ lệ tử vong do ung thư không hề có sự khác biệt giữa 2 nhóm.

Thực tế, đây không phải lần đầu tiên các nhà khoa học đi tìm sự liên quan giữa cà phê và khả năng sống lâu của con người. Trong 1 thập kỷ trở lại đây, ít nhất 20 nghiên cứu tương tự đã được thực hiện và một con số thông kê khá khả quan là cà phê giảm 14% tỷ lệ tử vong do hầu hết các bệnh thông thường đối với người sử dụng đồ uống này ở mức độ hợp lý.

Chừng đấy lý do đã đủ để bạn tự thưởng cho bản thân một tách cà phê thơm ngon sau khi theo dõi bài viết này hay chưa?

Theo Trí Thức Trẻ / GenK

5 thời điểm trong ngày cần uống nước

Thời tiết oi nóng, nền nhiệt độ cao cao khiến cơ thể mất nước và cần bổ sung liên tục. Dưới đây là 5 thời điểm thích hợp bạn cần uống nước mỗi ngày.

Cách làm mát cơ thể khi thời tiết nắng nóng gần 40 độ C

Những ngày gần đây, Sài Gòn nắng như đổ lửa, với nền nhiệt từ 35-37 độ C. 6 cách đơn giản sau đây sẽ giúp bạn làm mát cơ thể.

Theo Đài khí tượng thủy văn khu vực Nam Bộ, tại TP HCM và các tỉnh lân cận, nắng nóng đang hoành hành với nền nhiệt phổ biến 35-37 độ C. Vào thời điểm từ 10 đến 15h, ở khu vực đường nhựa, ít cây xanh nhiệt độ có thể lên tới 40 độ C.

Làm thế nào để tránh nóng và làm mát cơ thể nhanh chóng?

Giảm thức ăn có muối

Theo Boldsky, các món ăn chứa nhiều gia vị như nướng, cà ri hay đồ uống như cà phê, rượu,… là thứ bạn nên tránh. Những thực phẩm cay, mặn sẽ khiến cơ thể bạn nóng trong. Thực phẩm nhiều đường hay có nguồn gốc từ sữa cũng khiến cơ thể hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa dẫn đến sinh nhiệt, gây cảm giác nóng.

Uống nhiều nước giúp cơ thể giảm nhiệt hữu hiệu. Ảnh: Bolsky.

Uống nhiều nước

Uống nhiều nước là cách làm mát cơ thể đơn giản mà hiệu quả nhất. Bạn nên chọn các thức uống từ thiên nhiên như nước khoàng, nước trái cây và tránh xa đồ uống có gas. Nước khoáng, đồ uống dành cho người chơi thể thao có thể bổ sung các khoáng chất, natri, kali… mà cơ thể đang thiếu hụt khi đổ mồ hôi quá nhiều.

Mặc trang phục sáng màu

Quần áo thoải mái, thoáng mát, thấm mồ hôi sẽ giúp làm mát cơ thể khi nền nhiệt cao. Các trang phục màu sáng, tươi mát sẽ giảm bớt cảm giác oi bức, giúp bạn thoải mái hơn.

Tập thể dục nhẹ nhàng

Trong mùa hè, bạn nên lựa chọn những môn thể thao nhẹ nhàng và cố gắng lựa chọn thời điểm mát mẻ để ra ngoài như sáng sớm, buổi tối. Các môn thể dục như yoga, đi bộ, bơi lội rất hữu ích để làm mát cơ thể trong mùa nóng.

Sử dụng mặt nạ làm mát

Bạn nên sử dụng các loại kem dưỡng ẩm có tính làm mát cao như kem lô hội, trà xanh… Tinh chất lô hội, trà xanh có thể làm dịu nhiệt độ da. Ngoài ra bạn có thể sử dụng lô hội tươi để làm mát trực tiếp khi nhiệt độ tăng cao.

Dùng kem chống nắng

Da là bộ phận bảo vệ cơ thể bạn. Vì vậy, bạn cần sử dụng kem chống nắng để bảo vệ làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời trong mùa hè. Hãy lựa chọn loại kem chống nắng có chỉ số SPF phù hợp để ngăn tác động của tia cực tím đến làn da. Nếu da bị cháy nắng do phải làm việc ngoài trời quá lâu, bạn hãy sử dụng kem lô hội hoặc lô hội tươi để làm mát và dịu da tức thời.

Bí quyết pha sinh tố ngon nhất các bạn nên biết

Mùa hè, thức uống từ các loại trái cây thơm ngon là lựa chọn hấp dẫn và lí tưởng cho khẩu vị và sức khỏe của các bạn trẻ.

1. Cho đá khi nào?

- Luôn luôn cho đá vào sau.

- Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước.

- Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.

2. Chọn quả

Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi.

- Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi.

- Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.

3. Làm lạnh trái cây

- Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước.

- Hãy tạo thói quên cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon.

- Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

4. Quy trình thực hiện

Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất:

- Nước (nước ép trái cây).

- Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt…), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

- Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khi xay trước các nguyên liệu kia một chút.

5. Những nguyên liệu tươi

Sinh tố mà món được rất nhiều người yêu thích trong ngày hè.

- Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút là được.

- Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh.

- Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm.

- Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu…

6. Đá từ nước dừa

- Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nước lọc bình thường.

- Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

7. Thêm vị chua

- Khi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhưng tính chua tự nhiên trong nó lại bị giảm.

- Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ lạnh bạn có thể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu như nước cam, nước quả lựu hay nước chanh.

8. Vị ngọt tự nhiên

Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

- Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

- Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu… hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).

9. Thêm các dưỡng chất có lợi cho tiêu hóa

- Thêm vào ly sinh tố một ít sữa chua từ đậu nành để tăng hương vị và bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

- Sữa chua thường cũng rất thơm ngon, sữa chua vị hoa quả càng tăng thêm hương vị.

10. Chiếc máy xay

- Không cần là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng, hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nút bấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh.

- Và nhớ là không dùng máy sinh tố này để xay các thức ăn sống như thịt cá…

11. Một vài ý tưởng kết hợp

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây

Những mẹo pha chế sinh tố trái cây ngon cho người ăn kiêng

Một ly sinh tố bao gồm nhiều đường, bơ, sữa sẽ không hề tốt cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, những người ăn kiêng vẫn có thể uống sinh tố thường xuyên nếu nắm được những bí quyết nhỏ dưới đây.

1. Đầy đủ 3 dưỡng chất: protein, chất xơ, chất béo 

Theo các chuyên gia ẩm thực thì một ly sinh tố cần có đủ 3 dưỡng chất trên, nếu thiếu protein, chất xơ hoặc chất béo thì ly sinh tốt đó chưa thực sự bộ dưỡng. Mỗi loại sinh tố nên được đảm bảo chế biến từ các nguyên liệu đầy đủ chứa những chất dinh dưỡng này. Bạn có thể tìm thấy protein từ sữa chua không béo, chất xơ từ rau quả và trái cây, còn chất béo lành mạnh có trong bơ hay các loại hạt như vừng, lạc, hạt điều...

2. Xay bằng một chiếc máy xay thật tốt 

Nếu bạn là người ăn kiêng, đừng nên xay sinh tố bằng một chiếc máy xay sinh tố công suất yếu. Với một chiếc máy như vậy, bạn không thể xay nhuyễn những loại quả được bỏ lạnh lâu hay các loại hạt. Kết quả là món sinh tố của bạn cũng không thể làm cho chính bạn thấy được vị ngon, hấp dẫn trong đó, đồng thời ly sinh tố ấy cũng không thể đủ dưỡng chất. 

Nếu bạn là người ăn kiêng, đừng nên xay sinh tố bằng một chiếc máy xay sinh tố công suất yếu.

Nhớ sử dụng một thanh dài đi kèm trong mỗi máy ngay khi bắt đầu xay. Vì chuyển động của thanh sẽ giúp đẩy các nguyên liệu dễ dàng vào lưỡi cắt và phá vỡ các túi khí và làm cho hỗn hợp trở nên sánh, đặc và đều hơn.

3. Chọn sữa không béo 

Bạn nên sử dụng sữa không béo nếu muốn một món sinh tố lành mạnh, sữa không béo sẽ giúp cho quá trình ăn kiêng của bạn đạt hiệu quả hơn. Trong trường hợp không có sữa, bạn có thể thay thế bằng các hạt đậu nành và hạnh nhân, nhưng nhớ là hãy rót thêm nước để máy xay có thể hoạt động hiệu quả nhé.

4. Thêm nước, sữa vào ngay bước đầu tiên

Việc đổ các chất lỏng như nước, sữa hay sữa chua vào hỗn hợp ngay lúc đầu sẽ khiến món sinh tố được xay dễ dàng hơn nhiều.

 Việc đổ các chất lỏng như nước, sữa hay sữa chua vào hỗn hợp ngay lúc đầu sẽ khiến món sinh tố được xay dễ dàng hơn nhiều. Lưỡi cắt được làm trơn tru ngay từ đầu vì thế khi xay hoa quả hay hạt cũng được nhuyễn hơn, nhanh hơn. Món sinh tố dành cho người ăn kiêng nhờ đó cũng ngon hơn rất nhiều. 

5. Bỏ qua đường 

Các loại trái cây trong máy xay sinh tố của bạn cũng đã chứa đủ lượng đường cần thiết. Bạn không cần phải đổ thêm bất cứ một thìa đường hoặc mật ong nào trừ khi bạn đang muốn tăng cân. Nếu cảm thấy món sinh tốt của bạn vẫn không đủ ngọt, hãy thêm một ít trái cây, củ quả hoặc sữa chua có đường.